Le novità del mondo Cottanera

25/10/2013
ENOLOGIA DEL VULCANO ALLA LOCANDA DI DON SERAFINO -RAGUSA

Lo scenario è Ibla, la parte storica di Ragusa, quella ricca di chiese, palazzi di arte barocca, qualcuno nascosto in strettissimi e affascinanti vicoli percorribili solo a piedi. Proprio nel cuore del Barocco e situato nelle antichi magazzini adiacenti la Chiesa dei Miracoli (monumento Unesco), c'è la nuova Location del Ristorante di Antonio e Giuseppe La Rosa. Ristrutturate alla perfezione, le sale si alternano a ospitare servizi di wine-bar, Cigar List. Ma è la proposta gastronomica la protagonista, fatta di pesce e di carne e da una interessante carta di vini che annovera almeno 1000 etichette e la Carta degli oli.Venerdi 25 ottobre ore 20.30 presso la Locanda Don Serafino 1 stella michelin a Ragusa lbla

La serata inizierà alle 19.00  con una verticale di Etnarosso e a seguire lo chef Vincenzo Candiano si cimenterà con un menu a base di porcini dell’Etna.

I vini che accompagneranno la serata:

Etna Bianco 2012

Fatagione 2010

Etna rosso 2009